INGREDIENTES:
Em uma panela misture os seguintes ingredientes:
100 grs de manteiga ou margarina
5 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sal
1 colher de pimenta moída
1 colher de mostarda
1 colher e meia de açucar.
Levar ao fogo até ferver.
Escolher 1 quilo de pedaços de frango não muito grandes, como coxas e sobrecoxas.
Colocar em um refratário em que os pedaços fiquem acomodados bem perto uns dos outros.
Não temperar o frango previamente.
Derramar o molho pre fervido sobre o frango.Colocar no forno para assar.
Uma delícia, com arroz branco.
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