Vinhos de uvas Zinfandel e outros conselhos de Artur Azevedo

As uvas Zinfandel são chamadas uvas Primitivo na Itália.
O médico  Artur Azevedo, respeitado conaisseur de vinhos, em palestra ministrada esta semana em Cuiabá afirmou categoricamente que vinhos de uvas Zinfandel servem para um bom batepapo, mas não devem ter uso gastronômico, uma vez que apresentam um teor muito alcoólico, com pouca acidez.
Recomendou ainda comer Pacú (peixe típico de Mato Grosso) com vinho de uvas Chardonay.
Para pratos temperados com curry (caril) recomenda vinhos de uvas Sauvignon Blanc.