Bolo de milho

Em plena época de festas juninas, um bolo de milho é bem oportuno, não é? Esta receita é facílima e sempre dá certo. É do repertório de receitas da Carolina.

Ingredientes

6 a 7 espigas de milho debulhadas

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de côco

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de açucar

1 medida (lata) de leite de vaca

250 grs. de queijo branco fresco

2 ovos inteiros

canela a gosto

Modo de fazer

Bater todos os ingredientes  no liquidificador.

Adiciona o milho por último.

A forma (assadeira média) deve ser untada só com manteiga.