Hoje Itapema é uma cidade praiana, bem urbanizada. Onde eram os chalés agora há enormes edifícios espelhados, sofisticados. Há na cidade inúmeros restaurantes de excelente padrão.
Este desenvolvimento se deve em especial à família Passos, natural de Itapema, que com espírito desenvolvimentista e visão empresarial transformou a vila de pescadores em cidade desejo.
Neste verão/2017, ficamos hospedados no Vila dos Corais, um conjunto de três edifícios com apartamentos de 600 metros quadrados, a beira da praia e uma superestrutura de lazer e que está localizada exatamente onde existiam os chalés da infância de nossas crianças.
No Vila há muitas piscinas, inclusive uma coberta e aquecida, sala de ginástica com aparelhos atualizadíssimos, sala de cinema, sala de jogos e um restaurante.
Quem capitaneia a gastronomia no Vila é o Chef Paulo Poitevin, @paulopoitevin. Tive o prazer de conhece-lo nesta temporada, assim como fui apresentada à sua cozinha de excelência.
Camarões e lulas crocantes são algumas das delícias servidas à beira da piscina.
Em festa de confraternização dos condôminos, fomos apresentados à uma excelente Paella.
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