Itapema - Gustare Forneria

Estivemos há uma semana em Itapema. Nossa querida sobrinha Tatiana Passos, sempre muito simpática, levou-nos para conhecer as novidades. Esse ano tivemos a grata surpresa de conhecer o restaurante italiano Gustare Forneria.

Arquitetura impecável . O restaurante é forrado internamente com belíssimas gravuras em papel de parede, de cidades italianas. A música nos leva a cantar junto "Oh sole mio....". O cardápio exibe massas, pizza, bebidas italianas.
Mas o forte são as pizzas.

Se você está no litoral catarinense, vale a pena visitar esse restaurante e entrar no clima bem italiano.E pode falar alto, gesticular, cantar.......
Opinião sem conflito econômico financeiro.

Itapema, Meia Praia, rua 288 Santa Catarina.

Itapema -Santa Catarina Gastronomia na vila dos Corais

Lembro de Itapema como uma vila de pescadores. Era exótica, aconchegante, a praia belíssima. Nossos filhos crianças, corriam, brincavam na praia o dia inteiro. Ficávamos em chalés do Itapema Village. Bons tempos, boas lembranças
Hoje Itapema é uma cidade praiana, bem urbanizada. Onde eram os chalés agora há enormes edifícios espelhados, sofisticados. Há na cidade inúmeros restaurantes de excelente padrão.
Este desenvolvimento se deve em especial à família Passos, natural de Itapema, que com espírito desenvolvimentista e visão empresarial transformou a vila de pescadores em cidade desejo.
Neste verão/2017, ficamos hospedados no Vila dos Corais, um conjunto de três edifícios com apartamentos de 600 metros quadrados, a beira da praia e uma superestrutura de lazer e que está localizada exatamente onde existiam os chalés da infância de nossas crianças.
No Vila há muitas piscinas, inclusive uma coberta e aquecida, sala de ginástica com aparelhos atualizadíssimos, sala de cinema, sala de jogos e um restaurante.
Quem capitaneia a gastronomia no Vila é o Chef  Paulo Poitevin, @paulopoitevin. Tive o prazer de conhece-lo nesta temporada, assim como fui apresentada à sua cozinha de excelência.
Camarões e lulas crocantes são algumas das delícias servidas à beira da piscina.

Em festa de confraternização dos condôminos, fomos apresentados à uma excelente Paella.

Itapema não é mais a mesma

Vocês conhecem  Itapema? Era, há alguns anos atrás, uma bucólica praia de Santa Catarina. Havia um hotel, chamado Village Itapema, formado por inúmeros bangalôs de tijolos a vista, mobiliados e muito confortáveis, a beira mar. Costumávamos passar longas férias por lá com nossas crianças. Bem, as crianças cresceram, tornaram-se adultos, o tempo passou e Itapema mudou. Para quem conheceu a Itapema de antigamente, eu trouxe umas fotos, para que conheçam o que esta praia é hoje. As fotos foram tiradas do Condomínio Vila dos Corais, exatamente onde existiam os bangalôs a que me referi acima.

Os tempos mudaram!!!

Voltando das férias

Após a ausência de um mês, estamos de volta. Revigorados com o convívio familiar, com a sempre magnífica visão do mar, com o clima ameno do sudeste, voltamos com muito para contar, receitas e gulodices para compartilhar.
Fomos para Itapema, litoral de Santa Catarina. A família nos recebeu carinhosamente com um belo almoço no meu restaurante predileto por aquelas bandas, o Martinho´s,  a beira mar.

No cardápio, frutos do mar grelhados, olhem que lindo prato!!!!!!

Foram tantas as comemorações gastronômicas, mas delas destaco o churrasco oferecido pelos nossos queridos sobrinhos Fernando e Felipe, tornando o fim de semana inesquecivel.

No jantar árabe oferecido pela querida sobrinha Tati, que esbanjou bom gosto e exotismo, pudemos apreciar novas receitas, e uma maneira muito linda de apresentar os pratos . A Tati usou uma echarpe comprada na Turquia para decorar a mesa. Seguem algumas fotos com idéias que podemos utilizar em nossos jantares para os amigos.

Esta é uma compota de temperos. Azeitonas verdes e negras, alhos, vários tipos de pimenta mergulhados em azeite de oliva por vários dias. Utiliza-se em saladas, macarrão, carnes.......

Depois eu conto mais!!!!!!!!!

Santa Catarina

SANTA CATARINA

Por Joaquim Martins Spadoni

As maravilhas do litoral de Santa Catarina são inúmeras. Nós assistimos ao nascimento da atual Itapema, litoral ao norte de Florianópolis. Nos anos 70, os irmãos Passos, todos com nomes comunistas, mas, que se mostraram grandes empreendedores, deram um salto no desenvolvimento daquela região. A pequena colônia de pescadores foi transformada com os novos empreendimentos. Os irmãos Passos, liderados pelo Stalin, construíram os hotéis e chalés do Itapema Village, onde por muitos anos freqüentamos com todos os nossos filhos e muitos amigos. Praia comprida, limpa, de mar manso, na Baía de Porto Belo. Próxima da metrópole Camboriú, a praia de Itapema era das famílias com crianças pequenas.

Estivemos neste último final de semana visitando Itapema. Chegamos a Curitiba de avião e, no dia seguinte, nossos anfitriões, Elizabeth e Bakker, nos levaram de carro, agora em pista dupla, até Itapema. Ficamos em um lugar fantástico chamado Condomínio Villa dos Corais, empreendimento dos Passos e do mega construtor Russi-Russi. Um verdadeiro grande resort à beira da praia. Enormes piscinas, algumas de água quente, e 2 spás, tipo jaccuzzi, fenomenais. Tudo super moderno.

Nossos anfitriões levaram-nos para o almoço de chegada ao Restaurante Martinho’s, a beira mar. Fica na Praia da Mata de Camboriú, logo na entrada da rodovia Interpraias, praticamente atrás do Posto da Policia Rodoviária, entre Camboriú e Itapema. O prato já havia sido escolhido pelos parentes da Margarete. Era a Prancha de Frutos do Mar. Os camarões e lagostas eram enormes, ao lado de lindos filés de linguado ou congro-rosa, todos perfeitamente grelhados. Perfeitos! Nós que somos fãs do Restaurante Mário’s da praia do Leme em Copacabana, ficamos balançados. Porém, os preços de Santa Catarina chegam a ser 1/3 dos preços do carioca. No domingo fomos almoçar na Casa da Lagosta em Camboriú, na Avenida Atlântida, 1850. Pedimos a Sequência de Frutos do Mar. Novamente, excelentes e grandes camarões servidos de diversas maneiras, acompanhados de um belíssimo filé grelhado de linguado. O Stalin havia me recomendado o Filé (de gado) ao Poivre, prato que ele prefere e diz que ali se faz o melhor filé do mundo. Ficará para a próxima viagem. Desta vez queríamos matar as saudades dos bons frutos do mar de Santa Catarina.

Casa da Lagosta -Praia de Camboriu

Avenida Atlantida 1850 http://www.restaurantecasadalagosta.com.br/

Martinhos Restaurante Itapema

Praia da Mata fone 47-3368 2070