Nossa filha Carolina prepara coxinhas de asa de frango para petiscar de uma forma especial. Fica uma delícia. Aí vai a receita.
Lave bem as coxinhas (1 quilo) e tempere com sal muito pouca pimenta do reino moída na hora. Salpique por toda a carne páprica picante, azeite de oliva, vinagre e duas colheres de mostarda Dijon. Deixe marinar por pelo menos uma hora antes de colocar para grelhar.
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