Ingredientes
300grs. de chocolate amargo ou meio amargo
150 ml de creme de leite
Modo de fazer
Pique o chocolate em pedaços iguais e derreta-o em banho maria.
Tire a tigela do calor.
Aqueça o creme de leite sem ferver e junte ao chocolate.
Misture o chocolate e o creme até obter uma mistura homogênea.Mexa até esfriar e ficar liso e acetinado.
Coloque duas colheres como berço para morangos ou a fruta desejada.
Se quizer, faça um creme com uma lata de leite condensado e uma colher de manteiga e coloque uma colher da mistura por cima.
Salpique casca de limão siciliano ralada ou laranja ralada e enfeite com folhas de manjericão ou hortelã.
Sugestão do chef Juliano Gonzalez
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