MOLHO VERDE

Esta  é uma colaboração vinda da Alemanha. Nossa querida professora de Francês  da PUC/COGEAE/SP, Cristina Kuntz  nos cede esta receita, típica das festas de Páscoa, daquele país, e gentilmente enviada por seu filho, que lá reside.

6 ovos cozidos
9 colheres de sopa cheias de cheiro verde bem picado
1 colher de sopa cheia de salsinha bem picada
250ml de creme de leite
250ml de iogurte
suco de um limao
sal a gosto

Ervas bem picadas numa vasilha com o suco de limão por 15minutos.
Junte o creme de leite e o iogurte, misture bem
Junte os ovos cozidos fatiados (sem a casca!!)
sal a gosto

Esse molho se come com batata cozida.